SELSKAP PÅ BRYGGEN

I mange år har vi servert mat inspirert av vestlandsk og bergensk matkultur basert på de beste lokale råvarene. På Bryggen Tracteursted kan du kjenne på historien fra hanseatene til nåtiden. Nyt en annerledes matopplevelse på historisk grunn i en intim restaurant med et moderne kjøkken.

Vi tar godt vare på deg og dine gjester, enten du er sammen med dine nære og kjære, eller i godt lag med kolleger.

28. Januar er Persetorsken dag og vår kjøkkensjef har til ære for denne urbergenske fiskeretten satt sammen en smakfull meny.

I tiden før frys og kjøleskap måtte det finnes andre oppbevaringsmetoder og torsken har fått en helt spesiell behandling. Fisken blir saltet og sukret og legges i press før den blir varmebehandlet.

MENY

KREMET STRANDKRABBESUPPE

garnert med syltede Grønnsaker

«PERSETORSK»

Sukker-saltet Torskefilet, glaserte Gulrøtter, dampede Poteter og Eggesmør

HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING

Krem, Kanelkjeks og Karamellsaus

KAFFE/TE

Pris kr. 565,- per person

Vinpakke med 3 glass fra kr. 275,-

Vi ønsker at alle skal ha en fin opplevelse hos oss og vi tilpasser gjerne våre menyer til gjester med spesielle allergier/dietter og behov, men trenger da beskjed om dette i god tid på forhånd.

Tid og sted

  • Sted

    Bryggen Tracteursted

    (Fra 15 personer – Eget lokale på forespørsel)

  • Dato

    01.01.2020 – 11.04.2020

  • Tidspunkt

    Etter avtale

  • Pris

    Pris kr. 565,- per person

    Vinpakke med 3 glass fra kr. 275,-

VÅRE EVENTS

NYHETSBREV

Ja! Jeg ønsker å motta nyhetsbrev fra Fløien Folkerestaurant / Bryggen Tracteursted.

FLØIEN FOLKERESTAURANT

Fløifjellet 2
5014 Bergen

booking@bellevue.no
Telefon (+47) 55 33 69 99
Man til fre 08.30 – 16.30
Kontakt oss gjerne!

BRYGGEN TRACTEURSTED

Bryggestredet
5003 Bergen

booking@bellevue.no
Telefon (+47) 55 33 69 99
Man til fre 08.30 – 16.30
Kontakt oss gjerne!

GAVEKORT

Den perfekte gaven!