LUNSJMENYER
Bryggen Tracteursted er en intim restaurant med
et moderne kjøkken inspirert av bergensk og hanseatisk matkultur.
MENY A
SPINATSUPPE
frisk Spinat og Urtekrutonger
«PERSETORSK»
Sukker-saltet Torskefilet, glaserte Gulrøtter,
dampede Poteter og Eggesmør
HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING
pisket Krem, Kanelkjeks og Karamellsaus
KAFFE/TE
Pris 2 retter kr 385,- per person
Pris 3 retter kr 510,- per person
MENY B
AKEVITTMARINERT RØKELAKS FRA SVANØY
stekt Asparges, Toast og Gressløkrømme
SVINENAKKE
friske Grønnsaker, Eple- og Sviskekompott, Annapotet og Sjysaus
SJOKOLADEKREM
Porter, Solbær og Karamellkjeks
KAFFE/TE
Pris 2 retter kr 385,- per person
Pris 3 retter kr 510,- per person
15 – 30 personer
Smakfulle Småtterier
Pris kr 685,- per person
BRYGGENS SILD
GRAVET ØRRET – Sennepssaus og Rugbrød
KRABBESALAT – Urtetoast
SPEKEPØLSER – Gressløkrømme
POTTEKJØTT – Ramsløkspuré
KJØTTBOLLER – Ramsløk i en smakfull Ølsjy
HJEMMELAGET PLUKKFISK
SMØRSTEKT TØRRFISK – Sennep og Baconvinaigrette
GODVIKPØLSE FRA BRAKSTAD – karamellisert Løk
TILSLØRTE BONDEPIKER
EGGOST – Sukker, Kanel og hakkede Mandler
AKEVITTMARINERTE BÆR – Krumkake
Brød og Flatbrød med salt Smør, Persillesmør og Olivenolje
KAFFE/TE
NYHETSBREV
Ja! Jeg ønsker å motta nyhetsbrev fra Fløien Folkerestaurant / Bryggen Tracteursted.
FLØIEN FOLKERESTAURANT
Fløifjellet 2
5014 Bergen
booking@bellevue.no
Telefon (+47) 55 33 69 99
Man til fre 08.30 – 16.30
Kontakt oss gjerne!
TILBYR
BRYGGEN TRACTEURSTED
Bryggestredet
5003 Bergen
booking@bellevue.no
Telefon (+47) 55 33 69 99
Man til fre 08.30 – 16.30
Kontakt oss gjerne!
TILBYR
